Flores de calabacín - macho y hembra

Puedes reconocerlos por sus tallos cortos y grandes ovarios debajo de los pétalos.

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Polinización de las flores

Las flores de calabacín son fertilizadas por abejas. Si se polinizan muy pocas flores femeninas, por ejemplo, en un clima frío o húmedo, se formarán menos frutos. Puede ayudar con la polinización con los siguientes pasos:

  • Escoge flor masculina
  • Pelar los pétalos
  • acaricia los estambres sobre el estigma de la flor femenina

Quitar los pétalos femeninos

Si la fertilización tuvo éxito, el ovario se hincha y la flor se marchita. Ahora es el momento de aflojar con cuidado los pétalos, de lo contrario proporcionarán un caldo de cultivo para las enfermedades fúngicas.

Flores de calabacín como manjar

Las flores de calabacín no solo son hermosas a la vista, sino que también saben muy bien. Son el complemento perfecto para platos de carne y vegetarianos. El sabor ligero también va bien con el pescado. Hay numerosos platos deliciosos que se pueden conjurar con flores de calabacín. Aquí hay algunas ideas de recetas:

  • Flores de calabacín rellenas de pechuga de pavo, cocidas al horno
  • Flores de calabacín en rebozado de vino
  • Flores de calabacín fritas rellenas de queso crema
  • Filete de pescado envuelto en flores de calabacín
  • Fideos con salsa de flores de calabacín
  • y mucho más.

¡Experimenta un poco!

consejos y trucos

Las flores masculinas se utilizan para cocinar y también llaman la atención como decoración de mesa. Se cosechan justo antes de que se abra la flor.