Los diferentes grados comerciales de melón dulce
Como regla general, en las tiendas de este país se encuentran disponibles dos clases diferentes de melones honeydew importados. Las frutas de la categoría 1 no deben presentar abolladuras ni decoloraciones en la piel y deben tener una forma perfectamente ovalada. Con su tamaño, suelen pesar entre 1,3 y 3 kilogramos. Estos melones amarillos dorados no solo son ideales para el consumo en fresco, sino también para la decoración artística de una mesa con frutas exóticas. Las frutas más baratas de la segunda categoría pueden tener ciertos hematomas en la piel o abolladuras, pero también deberían haberse recolectado maduras y no tener grietas en la piel. Dado que los melones mielados no maduran bien cuando se cosechan verdes, estas frutas solo deben comprarse cuando estén maduras.
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Color, dureza y olor de un melón dulce maduro
Un melón dulce maduro se puede identificar por varios factores. Las frutas maduras desprenden un aroma agradablemente dulce, que no debe oler demasiado penetrante a perfume. Además, el color del cuenco debe ser de un amarillo dorado intenso alrededor. Si el melón se cosechó un poco verde, la pulpa suele ser muy dura. Un melón dulce maduro, por otro lado, debe ceder un poco cuando presiona suavemente la piel con los dedos. Sin embargo, si la pulpa cede demasiado en esta prueba de presión, entonces es una muestra demasiado madura que generalmente también tiene un sabor penetrante y perfumado de la pulpa.
Almacene el melón dulce correctamente
Un melón dulce maduro se puede almacenar durante aproximadamente una o dos semanas a temperatura ambiente, dependiendo del grado real de madurez. Sin embargo, este valor guía solo se aplica si el caparazón está intacto. Los melones Honeydew que ya han sido cortados deben consumirse lo más rápido posible y, al igual que las sandías, pueden almacenarse en el refrigerador por un máximo de unos días. Sin embargo, los melones siempre deben cubrirse con una película adhesiva en el lado cortado, incluso en el refrigerador. Esto evita, al menos parcialmente, que los olores extraños de otros alimentos penetren en la pulpa de los melones.
Cultiva melones honeydew tú mismo
De hecho, la mayoría de los melones mielados que se encuentran en el mercado en este país provienen de las siguientes regiones productoras:
- Italia
- España
- Grecia
Fuera de temporada, los melones dulces también están disponibles en vuelos desde Costa Rica y Brasil. En su propio jardín, debe mover las plantas de melón dulce a principios de la primavera si desea cosechar frutas maduras para el otoño. Lo ideal es colocar las plantas jóvenes de melón dulce en un invernadero en mayo, donde los frutos cambian el color de sus frutos de verde a amarillo miel con buen cuidado en otoño.
consejos y trucos
Al cultivar en el jardín, también puede reconocer el estado de madurez de la fruta por el hecho de que las partes de la planta de melón dulce mueren y comienzan a secarse a pesar del suministro de agua.