Physalis madura tarde en Alemania
Si también desea cultivar physalis, debe sembrar las plantas a principios de año, a más tardar en marzo. El arbusto no comienza a dar frutos hasta tres o cuatro meses después de la siembra; esto significa que incluso con esta siembra temprana no se puede cosechar hasta agosto, pero más probablemente en septiembre. El Physalis proviene de los subtrópicos y, por lo tanto, está acostumbrado a un período de vegetación mucho más largo que el habitual en Europa Central. Puede contar con alrededor de 300 frutos por planta, siempre que tenga los cuidados adecuados.
también leer
- Plantando physalis usted mismo: pronto podrá cosechar deliciosas bayas andinas
- ¿El delicioso fruto del physalis crece en el árbol?
- ¿Puedes dejar madurar la Physalis?
¿Cómo reconozco la physalis madura?
Puedes reconocer physalis inmaduros por el hecho de que son más o menos verdes. Las bayas están maduras cuando
- la cáscara se seca y se vuelve marrón
- entonces se siente un poco como papel seco
- y cuanto más madura la fruta, más desmenuzable se vuelve
- la baya en sí se vuelve de un fuerte color amarillo anaranjado o rojo anaranjado
Physalis debe consumirse lo más maduro posible. Por un lado, las bayas verdes no son particularmente sabrosas, por otro lado, si se comen demasiado, pueden provocar síntomas de intoxicación. Por cierto, a diferencia de las otras especies de Physalis, también puedes cosechar los frutos del tomatillo verde y procesarlos como si fueran vegetales.
¿Cómo se cosechan las physalis?
Muchos jardineros juran por él que los physalis solo maduran cuando se caen del arbusto por sí mismos. Pero eso te tiene que gustar. En cambio, simplemente puede probar una fruta para ver si está realmente madura. El estuche proporciona buenas indicaciones en la evaluación y el color fuerte brilla a través. Cuando las bayas estén maduras, simplemente puede recogerlas. La tripa debe retirarse antes del consumo, pero no es esencial lavar la capa pegajosa. Los frutos inmaduros cosechados no maduran.
Algunas sugerencias para su posterior procesamiento
Si no tiene idea de lo que puede hacer con su cosecha de Physalis, aquí tiene algunas sugerencias:
- Cocinar mermelada
- Cocine salsas de frutas o chutneys
- Congelar o secar frutas maduras
- evoca un delicioso helado de physalis con azúcar, miel y nata
Consejos
Incluso en los cuartos fríos de invierno, las frutas verdes a menudo maduran, por lo que puede recurrir a la physalis fresca del arbusto incluso en la estación fría. Por cierto, las bayas de la flor de la linterna, que está muy extendida en este país, son confusamente similares a un physalis disponible comercialmente, pero siguen siendo venenosas.