Calabaza: ¿es una fruta o una verdura?

Claramente ambiguo - firme negativa a asignar

A más tardar, cuando la calabaza de cosecha propia se incorpore a un plan de nutrición equilibrado, surge la pregunta: ¿Es la calabaza una fruta o una verdura? Así que trae las definiciones científicas para asignarlo correctamente:

  • Definición de fruta: las frutas que surgen de las flores de plantas perennes, se comen crudas y crecen en árboles o arbustos.
  • Definición de hortalizas: componentes comestibles de plantas que alguna vez dieron origen, que se comen cocidas y crecen en el suelo.

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Las cerezas, las peras y las manzanas son claramente frutas. También hay claridad con zanahorias, puerros o coliflor. ¿Y calabaza? La pulpa se consume principalmente cruda. Sin embargo, una calabaza prospera en una planta anual en el suelo.

Un último intento de categorización clara se basa en el tipo de consumo. Disfrutamos de la fruta con azúcar, las verduras que preparamos con sal y pimienta. Honestamente, ¿variedades de calabaza como 'cariño' o 'mandarina' con sal y pimienta? - no, gracias.

Un compromiso salomónico: frutas hortalizas

Los científicos lograron encontrar una salida a este dilema cuando reconciliaron la definición botánica de fruta con la definición de alimento para verduras. El resultado ingenioso es: frutas y verduras.

Dado que una calabaza surge de una flor polinizada, es una fruta según la definición botánica. Dado que solo se cultiva anualmente en la cama y en el balcón, se considera una verdura de acuerdo con la definición de alimento, la conclusión lógica: frutas y verduras.

¿Y calabazas? - Simplemente sin objeciones

Con respecto a las calabazas ornamentales, la tarea finalmente fracasa. Lo que se quiere decir son las variedades de calabaza de alto valor ornamental y, al mismo tiempo, no comestibles. Como contienen una sustancia amarga nociva, su consumo provoca náuseas y malestar estomacal graves. Desde este punto de vista, es más probable que sean plantas venenosas.

Las calabazas ornamentales, por otro lado, compensan con creces su incomodidad con una apariencia encantadora a extraña. Sin duda, vale la pena cultivar en el jardín variedades como las 'Shenot Crowns' de colores brillantes o 'Autumn Wing' con el cuello de cisne largo.

Con el cultivo de calabazas decorativas, la jardinería hobby se transforma en arte de la jardinería, que se celebra con mucho compromiso. ¿Qué importa que no sea ni fruta ni verdura?

consejos y trucos

La doble asignación de la calabaza a las frutas y hortalizas como frutas hortalizas no significa que la planta sea compatible con todos los miembros de ambas categorías. Un cultivo mixto con patatas, eneldo o pepino es tan desfavorable como un barrio con melones. Si, por el contrario, plantas calabaza con un anillo de cebollas y guisantes, ambas culturas se benefician entre sí.