¿Qué debo tener en cuenta al cortar?
La hierba de curry brota mal o nada de los brotes leñosos. Por lo tanto, siempre debe cortar algo por encima de los trozos de brotes leñosos. Allí, la hierba todavía es blanda y puede brotar y ramificarse fácilmente en las interfaces. Es mejor cortar siempre los brotes enteros, no solo las puntas, esto mantendrá el arbusto en una forma armoniosa.
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Cortar esquejes
Si desea multiplicar su hierba de curry, puede lograrlo sembrando, pero también con la ayuda de esquejes. En primavera o principios del verano, corte algunos brotes aún blandos, no lignificados y sin flores (brotes) de su hierba de curry. Luego, coloque los brotes en una maceta que haya llenado con una mezcla de tierra para macetas y arena.
¿Cómo puedo almacenar la hierba de curry?
La hierba de curry recién cortada se echa a perder muy rápidamente. Por lo tanto, debe procesarse inmediatamente si es posible. En el frigorífico, puedes guardarlo envuelto en un paño húmedo durante uno o dos días. Para un período de almacenamiento más prolongado, se recomienda secar, remojar o congelar. Sin embargo, debes tener en cuenta que el aroma sufre mucho al secarse.
¿Cómo se usa la hierba de curry?
La hierba de curry de relativamente fácil cuidado se puede utilizar para repeler insectos, así como para decorar o cocinar. En cuanto al sabor, va bien con platos de cordero o guisos abundantes. Incluso si no es venenosa, la hierba no se debe comer, sino que se debe retirar del plato antes de consumirla.
¿Cuándo se corta la hierba de curry?
Dependiendo de cómo quieras usar la hierba de curry, el momento ideal para cortar es muy diferente. Si quieres cocinar con la hierba, lo mejor es cortarla poco antes de la floración, cuando el aroma es especialmente intenso.
En un ramo seco, las flores amarillas en combinación con las hojas plateadas cobran vida. Lo mejor es cortar los brotes cuando las flores estén ligeramente abiertas. El aroma es irrelevante en este caso. Si desea utilizar la hierba de curry para repeler insectos, corte antes de la floración, entonces el contenido de aceites esenciales es mayor.
Lo esencial en breve:
- subarbusto leñoso
- no venenoso
- Recortar la parte blanda del brote promueve la ramificación.
- brota de la madera con dificultad o nada
- Corte de forma posible
- La recolección puede reemplazar la poda especial
Consejos
Evite cortar la hierba de curry de nuevo en la madera maciza, entonces solo brotará mal o no brotará en absoluto.