Es mejor comprar pequeñas cantidades en lugar de almacenamiento a largo plazo
Un tubérculo de jengibre fresco ofrece una carga concentrada de sabor. Por eso rara vez se gasta en su totalidad, sino poco a poco. Dado que el jengibre fresco está disponible en casi todos los supermercados en estos días, nadie tiene que comprar este tubérculo por adelantado. Por tanto, es mejor comprar pequeñas cantidades de jengibre y siempre fresco si es necesario.
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¿Qué hacer con el jengibre sin usar?
Si un trozo de jengibre no se consume de manera oportuna, debe sobrevivir al tiempo de almacenamiento posterior lo más fresco y crujiente posible. Hay dos formas posibles de almacenar un bulbo de jengibre fresco:
- en el refrigerador
- en un lugar fresco, seco y oscuro
Jengibre y el frigorífico húmedo
El jengibre encuentra una temperatura ideal en el frigorífico, pero también mucha humedad. Esto puede conducir rápidamente al crecimiento de moho en el jengibre. Por eso el jengibre debe ser hermético cuando está en la nevera.
- Protege el jengibre de la humedad.
- Envuelva en film transparente o colóquelo en una caja de plástico.
- una bolsa de papel también es adecuada
Guarde el jengibre fuera del refrigerador.
Si puedes ofrecerle al jengibre un lugar fresco, seco y oscuro fuera del refrigerador, puedes guardarlo en él. Envuelva el jengibre en una toalla de papel y luego colóquelo en una lata bien ajustada. El tubérculo no alcanza bien la temperatura ambiente. Se seca notablemente después de unos días y se vuelve leñosa rápidamente.
Almacene las piezas cortadas correctamente
Con respecto al almacenamiento, todo lo que se ha descrito anteriormente para el tubérculo entero se aplica al jengibre en rodajas: fresco, oscuro y seco o protegido de la humedad.
Puede ser que la pinza de corte se seque un poco más y se vuelva fibrosa. Este extremo debe eliminarse generosamente antes de su uso.
Durabilidad:
Un tubérculo de jengibre fresco se puede almacenar durante varias semanas si se almacena correctamente.
Métodos alternativos de almacenamiento
El jengibre fresco no necesariamente tiene que mantener su frescura cuando se almacena. Si es necesario, los residuos de tubérculos también se pueden conservar durante más tiempo utilizando los siguientes métodos:
- Congelación: entera, en rodajas, en trozos o rallada
- Decapado: como gari asiático en vinagre o según recetas dulces
- Secado: al horno o deshidratador
Plantar jengibre
¿Qué tal si guardas un trozo de jengibre bajo tierra? Para ser más precisos, ¿plantar en una maceta? El tubérculo también brota verde fresco en este país y continúa multiplicándose en la maceta. Con buen cuidado y un poco de paciencia, puede cosechar su propio jengibre en menos de un año. Y continuamente, pieza a pieza, siempre lo suficiente para cumplir con los requisitos actuales. No podría ser más fresco y el problema de almacenamiento también se ha resuelto.
Conclusión para lectores rápidos
- Consumo: un tubérculo de jengibre fresco tiene un sabor fuerte y, por lo tanto, rara vez se consume a la vez.
- Recomendación: el jengibre está disponible en el mercado; prefiera comprar cantidades más pequeñas con más frecuencia; en lugar de almacenamiento prolongado
- Ubicaciones de almacenamiento: el jengibre se puede almacenar en el refrigerador o en otro lugar fresco, seco y oscuro.
- Temperatura ambiente: hace demasiado calor para el jengibre, se seca rápidamente y se vuelve leñoso
- En el refrigerador: el aire húmedo promueve el crecimiento de moho; Proteja el jengibre con una envoltura de plástico o póngalo en una lata.
- Otros lugares de almacenamiento: Envuelva el tubérculo de jengibre en papel de cocina y colóquelo en una lata.
- Trozos cortados: se almacenan de la misma forma que los tubérculos enteros; cortar el extremo seco y fibroso más tarde
- Vida útil: si se almacena correctamente, un tubérculo de jengibre se puede conservar durante varias semanas.
- Almacenamiento alternativo: congelar enteros, en rodajas, trozos o rallados; Decapado como gari o dulce; seco
- Plantación: en este país también se puede cultivar una planta de jengibre a partir de un trozo de jengibre.
- Cosecha: En menos de un año, el jengibre se puede cosechar según sea necesario; No se pone más fresco
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