Tomates rojos de ternera: la élite en el campo del tomate
- Sandul Moldavan: frutos de color rojo claro, con un peso de 300-700 gramos, cosecha desde principios de agosto
- Nonna Antonia: variedad roja de Piamonte, 400-800 gramos, maduración tardía
- Berner Rose: frutos muy aromáticos, rosado-rojo, 100-250 gramos, muy productivo
- Brandywine: tomates rojos brillantes, firmes como semillas, 150-500 gramos, sabor de primera clase
- Gigante rosa búlgaro: tomates fuertes, de color rojo rosado, 800-1200 gramos, maduración media temprana
Corazón de buey - tomates de bistec clásicos de Rusia
Los corazones de buey extra carnosos llegaron de Rusia a América en 1901 y desde allí conquistaron a los productores de tomates de todo el mundo.
- Coeur de Boeuf: el corazón de buey rojo original de Francia, 100-350 gramos, de primera clase en sabor y rendimiento
- Corazón de toro o Bic´je Serdze: variedad de color rojo anaranjado de Europa del Este, en forma de corazón, afilada, 300-500 gramos
- Corazón de buey blanco: frutos blanco amarillentos, muy aromáticos, jugosos, 150-300 gramos, cosecha temprana
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Variedades de tomate bistec negro
Los tomates de bistec de color oscuro son raros y sorprenden con un sabor complejo. Es hora de familiarizarse con las robustas potencias:
- Schwarzer Prinz: la estrella de la variedad, jugosa, de piel fina, de alto rendimiento, 150-450 gramos
- Carbono: poderoso, tomate bistec de 2 metros de altura, mejor sabor poco antes de que esté completamente maduro, 100-250 gramos
- Tomates piña negra: pulpa jugosa, dulce, que se derrite en la boca, pocas piedras, 200-650 gramos
Tomates bistec amarillo
Los jardineros aficionados que valoran el sabor suave de sus tomates de cosecha propia prefieren las variedades amarillas.
- Azoychka: variedad muy temprana, tierna, piel amarilla, aroma a limón, 100-350 gramos
- Great White: frutas de color amarillo claro, firmes a las semillas, de sabor suave, 150-350 gramos
- Uzbekistán II: frutos planos, redondos, amarillos, 150-350 gramos, maduración tardía, alto rendimiento, dulce y suave
Tomates verdes bistec
Si desea cosechar tomates de bistec verdes, se verá mimado con un sabor agrio refrescante. El contacto visual por sí solo no es suficiente para determinar la madurez, porque los tomates verdes también son verdes y contienen solanina venenosa. Los jardineros de tomate experimentados presionan la cáscara y cosechan las variedades verdes cuando cede.
- Cherokee Green: variedad vigorosa, piel fina, aroma agrio, 150-350 gramos
- Green Moldava: un pequeño tomate bistec con un sabor maravilloso, 90-150 gramos
- Green Helarios: una de las variedades verdes más populares, 80-200 gramos
consejos y trucos
Los tomates de ternera son candidatos ideales para el cultivo en rama. Criado con uno o dos brotes, entregan el mayor rendimiento de cultivo. Por lo tanto, cualquier instinto competitivo que agote la energía a nivel de base debe romperse lo antes posible.