Estos consejos y trucos se utilizan para pelar apio
En primer lugar, corte la parte inferior de la planta para poder desarmar los tallos individuales. Luego, lave los tallos con agua corriente para eliminar cualquier posible residuo de tierra para macetas. Ahora corte las hojas tupidas de la parte superior para que solo queden los tallos. Puedes usar las hojas más tarde para una sopa o como decoración.
- Ahora tome cada varilla individualmente entre el pulgar y el índice y corte la capa superior de piel de arriba a abajo con un cuchillo afilado. Sin embargo, de esta forma también se quita mucha carne tierna.
- Si usa un pelador de verduras, se pueden quitar las capas más delgadas.
- También puede intentar pelar la piel en hilos estrechos. Para hacer esto, corte la piel en el extremo superior de la varilla y retire la piel parecida a un hilo con la ayuda de un cuchillo y su pulgar.
- De esta forma, se perderá la menor cantidad de verduras tiernas.
- Pele todo el tallo de apio hasta que le quite toda la piel.
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Procesar tallos de apio
Una vez que se hayan limpiado y pelado todos los palitos, puede picar las deliciosas verduras como verduras crudas, servirlas en ensaladas o cocinarlas en sopas o guisos. Los palitos crujientes también son adecuados como guarnición cruda para alimentos a la parrilla y generalmente se sirven con un aderezo picante.
La parte superior y frondosa del apio se puede usar en la cocina para condimentar y decorar platos.
Después de cortar esta parte de las barras, lave las hojas finas y séquelas con un paño de cocina. Ahora puede colocar las hojas en una hoja o tabla y dejarlas secar durante unos días. Esto da como resultado un suministro de especias finas para sopa.
También tienes la opción de congelar los papeles de fumar. Para ello, primero se cortan en trozos grandes y luego se congelan en un recipiente adecuado.
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