Congelar apio nabo - como hacerlo paso a paso

Congelación de apio nabo - el procedimiento paso a paso

Congelar apio nabo es uno de los ejercicios más fáciles en la cocina. Una vez peladas las verduras, el resto del trabajo se realizará sin mucho esfuerzo. Implemente nuestras instrucciones paso a paso:

  1. Cortar generosamente los restos de la raíz en el extremo inferior del tubérculo. Idealmente, debe usar un cuchillo de cocina afilado y práctico para esto.
  2. Además, retira la base de las hojas con el mismo instrumento.
  3. Pela el apio nabo. Al hacerlo, no debe trabajar con demasiada moderación, al contrario. Retire aproximadamente media pulgada del tubérculo. Nuevamente, es recomendable usar un cuchillo afilado; solo avanzará lentamente con un pelador y / o no logrará el resultado deseado.
  4. Corte el apio nabo en trozos más pequeños: cortarlo en cubos ha demostrado su eficacia.
  5. Coloque las piezas de apio nabo en bolsas para congelar u otros recipientes como latas para congelador. Tenga cuidado de no poner demasiadas piezas en una bolsa (o lata). Las piezas individuales deben tener algo de espacio. En el caso de las bolsas para congelador, es importante eliminar el exceso de aire después de llenarlas con los trozos de apio. Para hacer esto de manera muy rápida, fácil y confiable, necesita un sellador al vacío. Alternativamente, puede aspirar el aire con la boca. Sin embargo, esto es más agotador. Para envasar los trozos de apio sin plástico, puede utilizar vasos adecuados o recipientes de almacenamiento hechos de vidrio o acero inoxidable. Es importante que las ayudas se puedan cerrar herméticamente.
  6. Selle los envases usados ​​herméticamente.
  7. Transfiera las bolsas o latas de los trozos de apio al congelador.

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Nota: En forma cruda, el apio nabo se puede conservar en el congelador hasta por seis meses.

El apio nabo cocido también se puede congelar

Si queda algo del apio ya cocido, también es posible congelarlo. Asi es como se hace:

  1. Deje enfriar los trozos de apio cocido.
  2. Selle las piezas en porciones en recipientes herméticos (vea el paso 5 en las instrucciones anteriores).
  3. Coloca los recipientes con los trozos de apio en el congelador.

Nota: En la forma cocida, el apio nabo se mantendrá durante tres meses en el congelador.

Consejos

Después de descongelar, todo lo que tienes que hacer es calentar los trozos de apio.

Palabra final

Congelar significa que tiene apio apio a mano durante mucho tiempo, por ejemplo, como ingrediente en una sopa. Hablando de eso: combine los trozos de apio con rodajas de zanahoria, puerro en rodajas y perejil y congele los ingredientes juntos. De esta forma, siempre tendrás una variedad de sopa verde disponible.

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