Anciano enano: no una imitación y, sin embargo, un falso cincuenta
Dentro de las diversas especies de baya del saúco, el anciano enano (Attich) tiene derecho a existir. Después de todo, cuenta con una constitución tan robusta que se instala a lo largo de las costas como plantas de protección contra el viento en las dunas. No obstante, todos los años a lo largo del borde del bosque lleva a los recolectores de bayas a la luz, porque sus frutos venenosos se parecen notablemente a las bayas de saúco reales. Puede identificar el attich por estas características:
- La baya del saúco falsa crece herbácea, mientras que la baya del saúco real es leñosa
- las bayas tóxicas de color negro púrpura apuntan constantemente hacia arriba, mientras que las frutas comestibles caen
- Las bayas de Attich tienen una ligera abolladura en la piel de la fruta.
- los folletos del falso anciano son más estrechos y más cortos
- El anciano enano desprende un olor desagradable
- El anciano engañoso es significativamente más pequeño con 150 centímetros de altura
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La distinción entre falso y real no debe ocultar el hecho de que el anciano negro tiene un cierto contenido venenoso. Esto se aplica en particular a las bayas de saúco, que no se pueden consumir crudas. El veneno que contiene se disuelve al cocinar a una temperatura de 80 grados centígrados. Con los frutos del anciano enano, ningún método de procesamiento conduce a la comestibilidad.
consejos y trucos
Dado que la alta toxicidad del falso anciano incluso se aplica a las aves y otros animales, debe abstenerse de cultivar attich en el jardín casi natural. Una alternativa adecuada del género de la baya del saúco es, por ejemplo, la baya del saúco amarilla o el anciano de los ciervos, que es hermosa a la vista y al mismo tiempo un valioso comedero para pájaros.