La temporada para recoger moras
Ya en mayo y junio, las flores de los zarcillos de mora se suman al mar de colores en el jardín, el bosque y la pradera. A pesar de esto, en la mayoría de los lugares se necesita hasta finales de julio hasta que los frutos maduros se puedan recolectar en otoño. Para los cultivares en el jardín de la casa, la temporada puede comenzar un poco antes si el enrejado para trepar moras se coloca cerca de una pared iluminada por el sol. El cuidado de las moras en forma de espaldera asegura que todas las partes de la planta estén expuestas a una mejor luz solar, de modo que las primeras frutas a veces se vuelven negras y dulces un poco antes.
también leer
- Lave las moras correctamente antes de comerlas y procesarlas.
- Recoge las moras correctamente
- Fertilice adecuadamente las moras en el jardín.
Recogiendo moras de plantas silvestres en la naturaleza.
Si lleva a toda la familia a pasear en verano por el bosque y por los terraplenes para recoger moras, asegúrese de explicar la diferencia entre moras y bayas posiblemente venenosas a los niños pequeños. Comer bocadillos directamente del arbusto también es tentador, pero también peligroso debido al peligro de la tenia del zorro. También se puede excluir un riesgo al cosechar moras silvestres si solo se cosechan frutas de aproximadamente la altura de la rodilla y todas las moras se limpian primero a fondo con agua en casa.
La técnica adecuada para recoger las moras
Se requieren los siguientes utensilios para cosechar moras silvestres o cultivadas:
- ropa protectora con mangas y piernas largas (para variedades con espinas)
- posiblemente guantes para protegerse de las manchas en las manos
- Cuencos y cestas suficientes para transportar sin apretar
consejos y trucos
Las fuertes propiedades colorantes del jugo de mora pueden ser una molestia al momento de la recolección. Pero también se puede usar maravillosamente como colorante biológico para colorear alimentos, jugos y helados. Para hacer esto, las frutas ya trituradas simplemente se clasifican en un recipiente adicional, ya que estropearían las frutas intactas en el refrigerador incluso más rápido de lo habitual. Luego se hacen puré y se pueden usar para varias recetas.