Perfil de la planta
El nombre “Melde” se remonta al aspecto enharinado de las hojas. La planta se puede reconocer fácilmente sobre la base de esta característica.
- Nombre científico: Atriplex patula
- Otros nombres: Spreizende Melde, ensalada española, hierba de suero, Maiflitsch
- Género: Informe
- Familia de plantas: familia Goosefoot
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- Altura: 30 a 100 centímetros.
- Crecimiento: escaso
- Hojas: de color gris verdoso, alternas, romboidales o triangulares, harinosas y pilosas.
- Flor: Radiante, de solo 2 mm de tamaño. Las flores pequeñas, casi sésiles, forman inflorescencias parciales esféricas que se disponen en panículas.
- Periodo de floración: junio - octubre
- Fruta: nueces diminutas.
- Ubicación: Prefiere suelos que contienen nitrógeno como bordes de carreteras, terrenos baldíos, campos, áreas verdes.
Característica especial: una planta puede producir más de 3.000 semillas que permanecen viables en el suelo durante varios años. El informe forma dos tipos diferentes de semillas. Las semillas de color marrón están listas para germinar inmediatamente, mientras que las semillas negras no brotan antes de dos años.
Informe de lucha
No tienes que atacar el informe con el club químico. Las plantas grandes y sus raíces se pueden arrancar fácilmente del suelo. Puede eliminar informes recién brotados mientras corta.
Malezas redescubiertas
Melde ahora se está cultivando nuevamente en la huerta. Los nuevos cultivares con hojas de colores interesantes establecen acentos visuales aquí. Al igual que las malas hierbas comunes, se pueden utilizar de diversas formas en la cocina.
Si quita Melde, no debe poner la planta descuidadamente en el compost. Las hojas, los brotes, los botones florales, las flores y las semillas son comestibles y demasiado buenos para tirarlos.
Puede agregar hojas tiernas con su aroma a nuez, cortadas en tiras finas, crudas como ensaladas, mantequilla de hierbas o quark de hierbas. Se pueden procesar como las espinacas. La ensalada española sabe deliciosa en batidos verdes.
Melde solía usarse no solo en la cocina, sino también como plantas medicinales. Los principios activos que contiene tienen un efecto diurético. En la medicina popular, las enfermedades pulmonares se trataron con Maiflitsch.
Consejos
Melde se reproduce con mucha fuerza a través de semillas. Si desea cultivar Melde, debe cortar las cabezas de las flores antes de que maduren las semillas.
