Cortar la menta para consumo inmediato
Básicamente, puedes cosechar menta en cualquier momento. Siempre que necesite algunas hojas para un postre o té, corte la cantidad requerida.
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La menta no es tóxica después de la floración y también se puede cosechar después. Entonces el aroma es un poco amargo.
Puedes cosechar tanto las hojas como los tallos. Eso depende de la cantidad de hierbas que necesite para los alimentos o bebidas.
¿Qué y cuándo se corta la menta?
- Tijeras afiladas
- Alternativamente, un cuchillo afilado
- Primera cosecha principal antes de la floración
- Segunda cosecha principal en otoño
Siempre corte la menta por encima del fondo
La menta se puede cosechar como hojas individuales o se puede cortar todo el tallo. Este último es útil si desea que la hierba sea duradera mediante el secado.
Lo mejor es usar tijeras para esto, con las que los tallos se pueden cortar fácilmente. Con el cuchillo se dañan los tallos para que los patógenos puedan penetrar.
Si es posible, corte la hierba por encima del suelo. Esto también estimula un nuevo crecimiento.
Pode la menta antes de la floración y en otoño.
Durante las dos temporadas principales de cosecha, corte la planta por completo.
La menta cosechada antes de la floración tiene el aroma más fuerte. Por tanto, es especialmente adecuado para el procesamiento.
Conservar el corte de menta en otoño solo vale la pena si el verano ha sido muy cálido y seco. Después de los veranos frescos, las plantas tienen muy poco aroma.
Corta la hierbabuena en forma
Para mantener las plantas bajo control, puede podarlas con regularidad. Una poda potente no daña la menta. A menudo, luego expulsa aún más.
consejos y trucos
La menta que desea conservar debe cortarse en una mañana seca si llovió el día anterior. Las hierbas están bien secas y no es necesario lavarlas porque el agua de lluvia ya ha lavado el polvo y la suciedad.
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