¿Qué es un pomelo?
Primero que nada: el pomelo no es un nombre de especie. La fruta y la planta siempre pertenecen al pomelo real, es decir, básicamente los diferentes frutos (y también arbolitos) disponibles en el comercio ya que los pomelos son siempre un tipo de pomelo. Sin embargo, existen diferencias. En el uso alemán, la palabra "pomelo" generalmente se refiere al producto de un cruce entre pomelo y pomelo, por lo que este resultado es más similar a un pomelo que a un pomelo y, por lo tanto, también se asigna a este tipo de cítricos. Hay pomelos de pulpa clara y roja.
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Aspecto del pomelo
El fruto de este cruce también se parece mucho más a un pomelo que a un pomelo y también es casi tan grande. Los pomelos son redondos o en forma de pera y suelen pesar entre 500 gramos y hasta dos kilogramos. La piel de un pomelo maduro suele ser de color verde a amarillo verdoso. Al igual que con la toronja, la regla que se aplica al pomelo es que cuanto más roja es la pulpa, más dulce es la fruta. Los frutos contienen algunas semillas grandes, arrugadas, de color amarillo pálido, de contorno en forma de huevo.
¿Pomelo o pomelo?
Desde hace algunos años, los supermercados alemanes venden frutas con el nombre de “pomelo”, pero no son un producto cruzado, sino pomelo real. Esto a veces genera confusión, porque el sabor de las frutas es bastante diferente. Pero, ¿cómo surgió esta confusión de nombres? En pocas palabras: en inglés, la toronja se suele llamar “pomelo” y también se la conoce con este nombre, especialmente en Asia. Entonces sucede que el pomelo se vende como una fruta tradicional tailandesa, aunque en realidad solo fue "inventado" en Israel alrededor de 1970. Para completar la confusión: en francés y español, la palabra “pomelo” no significa ni lo uno ni lo otro, pero describe una toronja.
Pomelo de miel
El pomelo de miel (pomelo de miel), que se cultiva principalmente en el sur de China, tampoco es un producto cruzado particularmente dulce, sino un pomelo cultivado por selección. No tiene un nombre incorrecto porque su carne jugosa es en realidad tan dulce como la miel y solo un poco amarga.
consejos y trucos
Si está buscando un tipo de cítrico particularmente inusual, pruebe el tangelo. Este es un cruce entre pomelo y mandarina, que también se conoce como minneola.
IJA