¿Qué partes de las capuchinas son adecuadas para el secado?
En principio, puede secar todas las partes de la capuchina. Sin embargo, dependiendo del uso posterior, también existen otros métodos de conservación y almacenamiento, posiblemente más adecuados. En principio, las partes de plantas secas no son particularmente adecuadas para el consumo crudo, pero pueden usarse para condimentar platos cocinados. Si desea sazonar las ensaladas más tarde, le recomendamos que prepare un vinagre de flores.
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Preparaciones para el secado
Cuanto más delicadas sean las partes de la planta que desea secar, más bajas deben ser las temperaturas de secado y con más cuidado debe pretratar el material seco. Por ejemplo, las flores no se lavan, solo se limpian en seco. Seque las diferentes partes de la planta por separado, necesitan diferentes tiempos de secado. Esto es especialmente cierto cuando se seca en el horno.
Coloque las partes de la planta secas y completamente enfriadas en un frasco oscuro con tapa de rosca. Bien cerrada, almacenada en un lugar oscuro y seco, la capuchina se conservará durante unos meses. Sin embargo, si hay humedad, existe el riesgo de formación de moho.
Puede secar fácilmente las semillas de las capuchinas al sol. Son comestibles y tienen un sabor picante y picante. Lo mejor es utilizar las semillas recién molidas. Debe conservar algunos de ellos y sembrarlos en la primavera siguiente, de modo que pueda contar con una rica cosecha nuevamente el próximo año.
Los consejos más importantes para el secado:
- Solo flores secas a bajas temperaturas
- Es mejor secar al aire las semillas.
- Proteja los productos secos del moho
El uso de la capuchina seca
Puede hacer té con las hojas secas y las flores de la capuchina. Para medio litro de agua solo necesitas unas dos cucharaditas de hierba seca. El agua debe estar caliente pero no hirviendo más. Deje reposar las capuchinas durante unos diez minutos y cuele el té. El té ayuda con los resfriados o la cistitis, por ejemplo.
consejos y trucos
Es mejor secar las semillas al aire libre, esto las mantendrá germinables.
UE
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